苦茶籽脫殼

明天要代工的茶油，茶籽要預先脫殼，以獲取較多的出油率，也能把一些"故障"的茶籽打掉，下面是脫殼前的苦茶籽，這一批茶籽果實並不飽滿，加上外殼較薄，果實內空氣會比較多，脫殼後其實苦茶油品質會比較好。

經過脫殼機，上層的粉碎機會先將外殼打破，落到下層的鼓風機，再把較輕的殼"吹"到外面，較重的果仁自然掉到最下面。

這是脫殼完後的樣子，製成的苦茶油，另外取名為苦茶仁油，一般會以低溫冷壓來製油，製程中最重要的是加壓時間的控制，不然油會噴得整個地板。